Γλυκό ριζότο με αποξηραμένα φρούτα

Ένα γευστικό ριζότο με φρουτένια γεύση, συνοδεύουν άψογα τον καφέ ή τσάι, για ένα γλυκό διάλυμα μέσα στην μέρα.

Υλικά

- 1 κούπα ρύζι για ριζότο
- 4 κούπες νερό
- 100 γρ. αποξηραμένα φρούτα 4G

Μέθοδος εκτέλεσης

Κόβω τα αποξηραμένα φρούτα (μήλο,αχλάδι, λωτός) σε κομμάτια, σε πλατιά και ρηχή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το ρύζι για 2-3 λεπτά.

Ρίχνουμε τα φρούτα και σβήνουμε με το κονιάκ και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Σταδιακά ρίχνουμε με μεγάλη κουτάλα το νερό σε δόσεις, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να απορροφηθεί πριν ρίξουμε την επόμενη δόση.

Πριν απορροφήσει τελείως το τελευταίο ποτήρι νερού και όσο είναι ακόμα ζουμερό και χυλωμένο, αποσύρουμε από τη φωτιά..

Προσθέτουμε την ζάχαρη και την κανέλα και ρίχνουμε και το υπόλοιπό νερό και αφήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να χυλώσει.

Σερβίρουμε ζεστό ή και κρύο

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα

Διαβάστε νόστιμες συνταγές με αποξηραμένα προϊόντα

Μην διστάσετε να έρθετε σε επαφή μαζί μας