Σαλάτα κινοα με ΜΙΧ 7 λαχανικών

Δροσερές ή ζεστές, πράσινες ή με πανδαισία λαχανικών, με ζυμαρικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα ή εμπλουτισμένες με τυρί, κρέας ή ψάρι, οι σαλάτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας και συχνά, μπορούν να γίνουν από μόνες τους ένα χορταστικό κυρίως πιάτο.

Υλικά

  • 3 κ.σ. ΜΙΧ 7 λαχανικών
  • 1 φλ. κινοα
  • 1/4 ματσ. Μαϊντανό
  • Χυμό από 1/2 Λεμόνι
  • 3-4 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • Αλάτι – Πιπέρι

Μέθοδος εκτέλεσης

Bήμα 1

Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι με νερό την κινόα.

Bήμα 2

Στη συνέχεια τη σουρώνουμε, τη βάζουμε σε ένα μπολ και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Bήμα 3

Μουλιάζουμε σε ένα μπολ με νερό το μείγμα αποξηραμένων λαχανικών, για 5 λεπτά.

Bήμα 4

Έπειτα τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στη βρασμένη κινόα.

Bήμα 5

Ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Περισσότερες πληροφορίες

E-SHOP

E-SHOP

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Διαβάστε νόστιμες συνταγές με αποξηραμένα προϊόντα

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Μην διστάσετε να έρθετε σε επαφή μαζί μας