Ρόστι – τηγανίτα πατάτας με μείγμα λαχανικών 4G
Το ρόστι (rosti) θεωρείται το εθνικό φαγητό της Ελβετίας και η αυθεντική συνταγή δεν έχει παρά πατάτα, αλάτι και πιπέρι, η 4G το προτείνει με το μείγμα λαχανικών για πλούσια γεύση
Υλικά
- 2 μεγάλες πατάτες (950γρ.)
- 20 γρ. μείγμα 7 λαχανικών 4G
- 50 γρ. φρέσκο βούτυρο.
- 50 ml ελαιόλαδο
- αλάτι – πιπέρι
Μέθοδος εκτέλεσης
Bήμα 1
Τρίβουμε στον τρίφτη τις πατάτες.
Bήμα 2
Ρίχνουμε τις τριμμένες πατάτες σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μείγμα λαχανικών 4G, ανακατεύουμε καλά να πάνε παντού τα υλικά.
Bήμα 3
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
Bήμα 4
Προσθέτουμε τις πατάτες και λίγο-λίγο το βούτυρο, ανακατεύοντας ενδιάμεσα με μια κουτάλα. Μαγειρεύουμε για περίπου 8 – 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να ροδίσουν από τη μία πλευρά.
Bήμα 5
Με ένα μεγάλο πιάτο ή με ένα καπάκι κατσαρόλας καπακώνουμε το τηγάνι και γυρίζουμε προσεκτικά το ρόστι από την άλλη πλευρά (όπως κάνουμε με την ομελέτα).
Bήμα 6
Αφήνουμε μέχρι να ψηθεί και η άλλη πλευρά και να ροδίσει για περίπου 6 – 7 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε (κατά βούληση) και σερβίρουμε ζεστό.
Περισσότερες πληροφορίες
Περισσότερες πληροφορίες
E-SHOP
Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβάστε νόστιμες συνταγές με αποξηραμένα προϊόντα
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Μην διστάσετε να έρθετε σε επαφή μαζί μας