Πολύχρωμες πίτες της Ελπίδα Χαραλαμπίδου
Η Ελπίδα Χαραλαμπίδου ασχολείται ερασιτεχνικά πολλά χρόνια με την μαγειρική. Μετά από παρότρυνση της οικογενείας της, τα τελευταία χρόνια έχει δημιουργήσει ένα Blog μαγειρικής, https://elpidaslittlecorner.gr/ με το οποίο μοιράζεται πολλές συνταγές της. Έτσι όταν πήρε στα χέρια της τα προϊόντα 4G έφτιαξε κάτι ξεχωριστό…Πολύχρωμες πίτες που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
Υλικά
- 100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΚΟΥΛA
- 30 γρ καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι
- 10 γρ ελαιόλαδο
- ½ κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.σ τσίπουρο ή χυμό λεμονιού
- ½ κ.γ αλάτι
- 1 κ γ σκόνη Παντζαριού Gaias
- 60 γρ χλιαρό νερό
Μέθοδος εκτέλεσης
Bήμα 1
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα χτυπάμε 1-2 λεπτά, μόλις καθαρίσει το μπολ είναι έτοιμη.
Bήμα 2
Χωρίζουμε στα 2 την ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και ανοίγουμε ένα μικρό φύλλο, το γεμίζουμε με ότι μας αρέσει κλείνουμε και ανοίγουμε πάλι να γίνει λεπτό για να ψηθεί εύκολα.
Bήμα 3
Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε την πίτα 2-3 λεπτά τη γυρίζουμε και ψήνουμε από την άλλη. Το ίδιο κάνουμε και το δεύτερο κομμάτι ζύμης.
Tips: Φτιάξαμε κόκκινη ζύμη με σκόνη παντζαριού, πράσινη με σκόνη από σπανάκι και κίτρινη με κουρκουμά. Τα γεμίσαμε με Μυζήθρα, ανθότυρο, μάραθο και ξύσμα λεμονιού, αν δεν τα γεμίσετε μπορούν να στολίσουν το τραπέζι σας αντί για ψωμί. Μπορείτε να βάλετε διάφορα μυρωδικά στη ζύμη και να την ανοίξετε μετά, έτσι όπως βλέπετε τις κίτρινες πίτες.
E-SHOP
Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβάστε νόστιμες συνταγές με αποξηραμένα προϊόντα
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Μην διστάσετε να έρθετε σε επαφή μαζί μας