Ραβανί πορτοκαλιού με 4G
Κλείνουμε γλυκά το φαγοπότι με ένα νηστίσιμο, ολόχρυσο ραβανί (ή ρεβανί στα μέρη μας) χωρίς ίχνος αυγού αλλά με μια μοναδική νοστιμιά και την υπέροχη πινελιά από αποξηραμένο πορτοκάλι 4G
Υλικά
Για το ραβανί
- 170 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 100 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
- 100 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της + λίγη ακόμα για το ταψί
- 100-110 γρ. ζάχαρη (άσπρη ή καστανή)
- 370 ml νερό
- 2 κ.σ. σκόνη πορτοκάλι 4G
- 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 100 ml αραβοσιτέλαιο (ή ελαφρύ ελαιόλαδο) + λίγο για το ταψί
- 1 πρέζα αλάτι
Για το σιρόπι
- 400 ml νερό
- 400 γρ. ζάχαρη
- 3 φέτες σνακ πορτοκάλι 4G
Μέθοδος εκτέλεσης
Για το ραβανί
Bήμα 1
Αλείφουμε το ταψάκι μας με ηλιέλαιο και το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
Bήμα 2
Σε ένα μπολ βάζουμε την φαρίνα, το μπέικιν πάουντερ, το χοντρό και το λεπτό σιμιγδάλι και τη ζάχαρη.
Bήμα 3
Ανοίγουμε μια “λακούβα” στο κέντρο βάζουμε το νερό όπου μέσα έχουμε διάλυσή την σκόνη πορτοκάλι 4G, το αραβοσιτέλαιο και το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά με το “σύρμα” μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα ελαφρώς πηχτό.
Bήμα 4
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.
Bήμα 5
Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να προθερμανθεί ο φούρνος (για να “φουσκώσει” το σιμιγδάλι).
Bήμα 6
Ψήνουμε για 40-50 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι έχει ψηθεί καλά κι έχει αποκτήσει ένα καστανό χρώμα.
για το σιρόπι
Bήμα 1
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό, τη ζάχαρη και τα σνακ πορτοκαλιού 4G και τα βράζουμε για 7-8 λεπτά.
Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο και το αφήνουμε για 5-10 λεπτά να κρυώσει.
Bήμα 2
Περιχύνουμε το χλιαρό ραβανί με 1/3 από το ζεστό σιρόπι. Το χαράζουμε σε κομμάτια και το περιχύνουμε με το υπόλοιπο σιρόπι, αφήνοντάς το μέχρι να το απορροφήσει όλο.
Περισσότερες πληροφορίες
E-SHOP
Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβάστε νόστιμες συνταγές με αποξηραμένα προϊόντα
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Μην διστάσετε να έρθετε σε επαφή μαζί μας