Δίχρωμο μαμαδίστικο κέϊκ
Γευστικά ταξίδια για τρεις…Οι τρεις φίλες η Μαρία, η Κατερίνα και η Φωτεινή ξεκίνησαν τα μαγειρικά ταξίδια μαζί ανακατεύοντας τις σκέψεις, τις μυρωδιές, τις γεύσεις και την φαντασία. Δημιουργούν για μας συνταγες με αγάπη θα βρειτε περισσότερα στην σελίδα τους στο https://www.facebook.com/the3cooks/
Υλικά
- 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 4 αυγά μέτρια
- 250 γρ. αλεύρι
- 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.σ.σκόνη πορτοκαλιού 4G
- 25 γρ. κακάο κοσκινισμένο
- 4 κ.σ. γάλα
Μέθοδος εκτέλεσης
Bήμα 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 οC στον αέρα. Αλευρώνουμε και βουτυρώνουμε καλά μια μακρόστενη φόρμα του κέϊκ.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Bήμα 2
Ρίχνουμε τους κρόκους έναν έναν περιμένοντας να απορροφηθεί ο προηγούμενος πριν ρίξουμε τον επόμενο. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και με ένα κουτάλι το ενσωματώνουμε στο προηγούμενο μείγμα.
Bήμα 3
Ρίχνουμε τη σκόνη πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα μας .
Bήμα 4
Αδειάζουμε το μισό μείγμα στη φόρμα του κέϊκ καλύπτοντας τον πάτο της. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα και το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Bήμα 5
Με ένα κουτάλι ρίχνουμε το σοκολατένιο μείγμα πάνω στο άλλο μισό μείγμα του κέικ που έχουμε στο μπολ. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα μας. Με ένα μαχαίρι ανακατεύουμε τα δύο μείγματα μέσα στη φόρμα και δημιουργούμε «νερά” μέσα στο κέϊκ.
Bήμα 6
Ψήνουμε το κέϊκ για 35-40 λεπτά. Αφήνουμε το κέϊκ να κρυώσει για 15 λεπτά πριν το κόψουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
E-SHOP
Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβάστε νόστιμες συνταγές με αποξηραμένα προϊόντα
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Μην διστάσετε να έρθετε σε επαφή μαζί μας